이 맛있는 빵은 일반적으로 동부 및 인도 요리의 요리에 제공됩니다. 그 자체로 그것은 매우 맛이 좋으며 통풍이 잘됩니다. 그것을 아침으로 요리 할 수 있습니다. 빵 제조기를 가지고 있다면 빵 제조기의 옥수수 빵 제조법이 간단하기 때문에 준비가 전혀 어렵지 않을 것입니다.
옥수수 가루로 만든 빵 - 제법
수제 빵은 항상 가게보다 훨씬 유용합니다. breadmaker에있는 옥수수 가루로 만든이 빵은 모든 가족을 맛보아야합니다. 특히 모닝 티에는 꿀이 함유되어있어 맛있습니다. 이 조리법은 다른 모델이 있다면 Panasonik 제빵사에서 옥수수 빵을 준비한 다음 제조법을 면밀히 검토하고 조리 도구로 이러한 치료법을 시도합니다.
성분 :
- 밀가루 - 400 g;
- 옥수수 가루 -100g;
- 건조 효모 - 2 tsp;
- 소금 - 1 티스푼;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 - 370 ml.
준비
빵 제조기의 그릇에 밀과 옥수수 가루를 부어 넣는다. 밀가루 언덕에서 한 방향으로 소금을 부어 올리브 기름을 부어서 다른 쪽 건조한 효모 위에 설탕을 얹으십시오. 또한 물 위에 소금을 부어주세요. "정규 빵"프로그램, 시간 - 4 시간, 크기 - XL, 빵 껍질 - 중간을위한 제빵사를 설치하십시오. 빵이 준비되면 접시에 담아 수건으로 덮어 서 잠시 머물렀다.
치즈로 옥수수 빵을 굽는 방법?
성분 :
- 옥수수 가루 - 2 품목;
- 밀가루 2 개;
- kefir - 2 항목;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 소금 - 1 티스푼;
- 건조 효모 - 2 tsp;
- 설탕 - 1,5 tbsp. 숟가락;
- 치즈 - 200g;
- 이탈리아 허브의 혼합물.
준비
깊은 그릇에 옥수수와 밀가루를 합친다. 소금, 건조 효모, 이탈리아 허브 혼합물 (혼합물을 찾지 못했다면 바질, 백리향, 파를 따로 따로 첨가하십시오)와 강판 치즈를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 밀가루 믹스로 혼합물을 만들고 중간에 홈을 만든 다음 올리브 오일과 케 피어를 넣으십시오. 반죽을 반죽하여 손에서 떨어지게하십시오. 필요한 경우 밀가루를 추가하십시오. 수건으로 그릇을 덮고 40 분 동안 따뜻한 장소에 두어 반죽을 준비하십시오. 그 후에 다시 반죽 해주세요. 빵을 곰팡이에 넣고 기름을 뿌린 후 포크로 두 번 구멍을 뚫고 몇 컷을 만들고 빵을 약 25 분 동안 끓여서 빵을 200도까지 따뜻하게 구워 약 40 분간 빵을 굽습니다. 시간이 경과 한 후 빵 제조기를 끄고 빵을 10 분 동안 그대로 두십시오.
누룩에 옥수수 빵
성분 :
- 옥수숫대 - 150 g;
- 밀가루 - 300 g;
- 어두운 당밀 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀 누룩 -150 g;
- 온수 - 200 ml;
- 소금 - 1,5 tsp.
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
옥수수 가루를 작은 용기에 붓고 뜨거운 물로 채우고 덮으십시오. 덩어리가 실온으로 냉각되면 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 깊은 그릇에 밀가루를 부어서 소금, 옥수수 혼합물, 누룩, 당밀 및 올리브 기름을 넣으십시오. 잘 저어 반죽을 반죽해서 손에 달라 붙지 않게하십시오. 그것이 부서지기 쉬운 것이 밝혀지면, 작은 물을 추가하십시오. 반죽을 그릇에 넣고 필름으로 포장 한 다음 밤에 냉장고 안의 하단 선반에 놓으십시오.
다음날, 냉장고에서 반죽을 꺼내 따뜻한 곳에서 1 시간 반 동안 따뜻하게하십시오. 그런 다음 밀가루가 깔린 판을 깔고 그것을 따라 작은 절개를하여 덩어리를 만드십시오. 빵 제조 업체를위한 용기의 바닥에 옥수수 가루를 뿌리고 빵을 넣으십시오. 수건으로 덮고 약 2 시간 동안 기다리십시오. 빵을 굽기 전에 빵 윗부분에 물을 뿌린다. 옥수수 빵을 210 도의 온도에서 50 분 동안 구우십시오. 처음 10 분, 정기적으로 물을 뿌려주세요. 빵을 도마 위에 올려 놓고 식힌다.