모든 종류의 야채 중에서 겨울 샐러리 에서 자신을 부려 먹는 것이 좋습니다. 그것은 모든 종류의 미량 원소와 비타민이 풍부하며 겨울에는 바뀌지 않을 것입니다. 매일 다른 음식에 더할 수 있습니다. 겨울철에 셀러리를 제대로 저장하는 방법을 찾아내어 저장 손실을 최소화하십시오.
셀러리 루트를 저장하는 방법?
겨울에는 뿌리 작물을 저장하는 것이 가장 쉽지만, 습도가 높은 지하실이있는 경우 (최대 90 %) 조건이 있습니다. 이렇게하려면 모래 또는 톱밥이 든 용기를 준비해야합니다. 그들 중에는 샐러리가 묻혀서 자궁 경부가 외부에 남아 있습니다. 혼합물에 곰팡이 질병의 확산을 막기 위해 약간의 소석회를 추가하십시오.
자연적인 찰흙을 찾아내는 기회가있는 경우에, 그것에있는 셀러리는 또한 완벽하게 보존됩니다. 사우어 크림과 같은 밀도로 점토와 물의 "화자"를 준비해야합니다. 그 안에는 뿌리 채소가 완전히 담궈 져서 맨 윗면 만 깨끗하게 유지 한 다음 거리에서 말린 것입니다. 셀러리를 격자 상자에 보관할 수 있습니다.
잎 샐러리를 저장하는 방법?
셀러리 그린은 뿌리 부분보다 저장하기가 더 어렵습니다. 모든 종류의 속임수에도 불구하고 아주 부드럽고 아주 빨리 망가졌습니다. 그러나 그만한 가치가있는 것을 시도하십시오. 가장 좋은 방법은 가능한 한 길고 향기롭고 유용한 그린을 먹는 것입니다. 가을의 흙 덩어리와 함께 식물을 파 내고 상자에 이식하는 것입니다. 그것은 발코니 나 지하실에 둘 수 있습니다. 따라서 몇 달 동안 식물을 저장할 수 있습니다.
잎은 가늘게 잘게 자르고 부분적으로 얼 수 있습니다. 따라서 겨울에는 다양한 요리와 샐러드를 위해 사용하는 것이 편리합니다. 또는 실내 온도에서 말린 다음 다과로 맛을 낼 수 있습니다.
줄기 셀러리를 냉장고에 보관하는 법?
셀레 리의 줄기는 효율적으로 오랫동안 저장할 수 있습니다. 이렇게하기 위해 + 5 ° C의 온도에서 냉장고의 야채 칸에 놓습니다. 줄기의 수분 손실을 줄이기 위해, 따라서 야채의 초기 쇠퇴를 막기 위해 종이로 포장해야합니다.
어떤 경우에도 장기 보관을 위해 가방과 음식 필름을 사용할 수 없습니다. 그 (것)들에서, 셀러리는 2 주 이상 동안 완벽하게 보존되고, 그 후에 그것은 버릇 없게되고 소비를 위해 부적당하게된다. 겨울 저장을위한 줄기에는 화살이 없다는 것이 중요합니다. 왜냐하면 그러한 채소는 씁쓸 할 것이기 때문입니다.