배터에서 생선 필레 - 테이블을 완벽하게 꾸며주는 독창적이고 우아한 요리. 이 애피타이저는 신선한 채소와 삶은 으깬 감자와 완벽하게 결합되어 있습니다. 직접보십시오!
배터에있는 생선 필렛을위한 조리법
성분 :
- 생선 필레 - 5 개;
- 밀가루 - 0,5 품목;
- 석회 - 4 조각;
- 향신료;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 버터 - 50 g.
준비
배터에있는 생선 필레를 튀기기 위하여 어떻게? 우선, 석회, 수건으로 말린 다음 주스를 짠다. 작은 그릇에 밀가루와 향신료를 섞어서 섞는다. 붙지 않는 코팅이 달린 프라이팬에 버터를 녹입니다. 우리는 필레를 가공하고 가루 빵 부스러기에서 그것을 부순 다음 가열 된 프라이팬에 조심스럽게 뿌립니다. 식욕을 돋우는 표면이 나타날 때까지 10 분 동안 중간 열에 생선을 튀기십시오. 그런 다음 주걱으로 살짝 필렛을 돌리고 5 분 정도 더 자릅니다. 요리를 접시에 담을 준비가되어 있고 라임 주스를 팬에 부어 버터를 조금 더 넣으십시오. 과일 액이 약간 증발 할 때 우리의 맛있는 생선 필레를 배터에 구워서 제공하십시오.
감자 반죽에 생선 필레
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 송어 - 600 g;
- 신선한 레몬 - 0,5 개.;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
생선 필레는 씻어서 건조시키고 조각으로 자른다. 그런 다음 향료를 뿌려 레몬 주스를 맛 보거나 물을 뿌려주십시오. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 큰 접시에 갈아서 별도의 접시에 담습니다. 그런 다음 계란을 넣고 밀가루에 부어 잘 섞는다. 프라이팬을 중간 불에 태우고 기름을 부어서 가열하십시오. 준비된 물고기 panirovem 반죽과 튀김에 좋은 30 분. 화재가 최소 레벨로 설정되고 지정된 시간이 지나면 배터에있는 붉은 물고기 필레가 준비되었습니다!
치즈 반죽에 생선 필레
성분 :
- 밀가루 - 80g;
- 마요네즈 - 50 g;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름;
- 판게 오스의 필레 - 600 g;
- 치즈 - 100 g.
준비
냉동실에서 미리 필렛을 꺼내 녹여 놓으십시오. 그런 다음 헹구고 닦아서 말린 다음 조각으로 자릅니다. 따로 따로 계란을 섞어 마요네즈를 넣고 체질 된 밀가루를 섞어 섞는다. 치즈는 강판에 짓 뭉개고 가볍게 덩어리를 휘저어 배터를 던졌습니다. 프라이팬에 기름을 부어서 스토브에 넣고 다시 데우십시오. 생선 조각을 배터에 담아 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣습니다. 치즈 껍질을 바삭 바삭하게하기 위해 뚜껑을 열어 중불로 7 분 동안 양면에 생선을 튀기십시오. 반찬으로 신선한 야채에서 자르기가 완벽합니다.
오븐에있는 배터에있는 생선 필레
성분 :
- 생선 필레 - 700 g;
- 밀가루 -150g;
- 우유 - 0,5 품목;
- 계란 2 개 세트
- 향신료;
- 식물성 기름;
- 신선한 채소.
소스 들어 :
- 마요네즈 - 맛에;
- 케첩 - 취향에;
- 절인 오이;
- 마늘 - 2 정향.
준비
생선 필레는 흐르는 물로 씻어 내고 냅킨에 담가 칼로 조각으로 자른다. 배터를 위해, 계란은 균질성에 믹서를 치고, 우유를 따르고 터십시오. 점차 가루를 부어 반죽없이 반죽하십시오. 맛에 소금을 더해, 향신료로 맛을 내고 가볍게 치다. 필렛은 기성품 반죽에 담궈지고, 가열 된 기름에 깔려서 양면에 튀겨진다. 병아리와 함께 마요네즈를 섞어서 정제 된 마늘을 짜내고 오이 절임을합니다. 주철 모양에 기름을 바르고 구운 생선 조각을 배치하십시오. 그들을 매운 소스로 채우고 25 분 동안 잘 가열 한 오븐에 보내십시오.