예열 된 오븐의 찰흙 냄비에 메밀 죽을 요리하는 시대는 오래 전에 끝났지 만 현대 부엌에서는이 기술을 다기능 가제 인 멀티 바크를 사용하여 재현 할 수 있습니다. 아래 조리법에서는 버섯을 여러 종류의 방법으로 혼합하여 메밀을 만듭니다.
메밀과 다 변수에 버섯을 넣은 메밀 "
성분 :
- 쇠고기 - 1.2 kg;
- 샴 피뇽 - 530 g;
- 양파 - 115g;
- 당근 - 230 g;
- 메밀 - 1 품목;
- 국물 - 510 ml.
준비
쇠고기를 절단하고 조미료를 바른 다음, 따뜻하게 한 그릇에 넣고 "뜨거운"기능을 사용하여 갈색으로 만듭니다. 고기와 버섯을 넣으십시오. 버섯 수분을 완전히 증발시킨 다음, 필요한 경우 더 많은 기름을 부어 메밀을 따르십시오. 곡물을 빨리 튀기고 향기를 시작하게하십시오, 그래서 죽은 더 맛있을 것이다. 몇 분 후에 장치의 내용물을 국물에 채우고 "Varka"/ "Kashu"로 30 분 동안 전환하십시오.
비유로, multivark에 닭고기와 버섯을 곁들인 메밀 요리를하고, 조리법에서는 흰색과 빨간색 섬유질로 고기를 가져갈 수 있습니다.
멀티 바크 레시피에 버섯과 완두콩을 넣은 메밀
성분 :
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 샴 피뇽 - 310 g;
- 녹색 완두콩 - 115 g;
- 양파 - 95 g;
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 버터 - 45 g.
준비
장치에 "핫"모드를 설정 한 후 그릇에 든 오일을 가열하고 양파에 완두콩을 저장하십시오. 버섯을 넣고 계절에 구워. 그릇에서 과도한 수분이 완전히 증발하면 메밀을 넣고 두 잔의 물을 부으십시오. 접시의 맛을 더 풍부하게하기 위해 육류 또는 채소를 기준으로 수프를 물로 바꿉니다. 메밀을 30 분 동안 "Kasha"모드에두고 버터로 마지막 시즌에 남겨 둡니다.
multivark에 말린 버섯을 곁들인 메밀
성분 :
- 호박 -165 g;
- 양파 - 85g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 소수의 개암;
- 소수의 말린 백색 버섯;
- 샴 피뇽 - 230 g;
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 식물성 육즙 - 475 ml;
- 말린 오레가노, 백리향 - 각 1/2 찻 숱가락;
- 사과 사이다 식초 - 25 ml.
준비
호박 육체가 작은 입방체로 나뉘어서 지방이 될 때까지 볶습니다. 호박 조각에 양파를 추가하고 제빵에 가볍게 갈색으로 두십시오. 말린 허브를 부어 마늘을 파스타에 넣으십시오. 30 분 후 식초를 부어 버섯을 넣습니다 : 신선한 버섯 조각과 미리 담근 흰 버섯 조각. 버섯이 수분을 방출하고 증발하면 메밀을 부어 국물을 채 웁니다. "Kasha"모드로 전환하고 타이머를 30 분으로 설정하십시오. 메밀 국수에 잘게 잘게 삶은 메밀을 곁들여보십시오.
다 변수에서 버섯으로 메밀을 요리하는 방법?
아마도 쌀로 만든 클래식 리조토를 만들었을 것입니다.하지만 메밀을 기준으로 한 요리의 변형은 어떨까요? 요리는 덜 부드럽고 크림 같은 것으로 밝혀졌습니다.
성분 :
- 버터 - 35 g;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 샴 피뇽 - 320g;
- 메밀 가루 - 1 품목;
- 식물성 육즙 - 730 ml;
- 소수의 신선한 시금치;
- 파 르 메 산 강판 한 줌.
준비
예열 된 기름을 사용하여 버섯 조각을 통과시킵니다. 과도한 수분이 완전히 나갔을 때, 마늘 정향을 그릇에 넣고 30 분 후에 메밀을 첨가하십시오. 고전적인 접시에 들어있는 쌀처럼, 메밀 일부가 쏟아지기 전에 메밀은 약간 이상 튀겨야합니다. 액체를 점차적으로 첨가하면서, 이전의 흡수 후 각각의 다음 배치는 지속적으로 크룹을 저어줍니다. 씨앗이 부드러워지면 신선한 시금치와 강판 치즈와 함께 섞어 라.