코냑 의 독특한 맛을 느끼기 위해서는 그 맛을 느낄 수 있어야합니다. 이 알콜 음료는 일사병에서 술을 마시거나 간식을 먹는 것이 관례는 아니며, 전통에 따르면 그들이 음미하고 꽃다발과 그늘의 모든 그늘을 감지해야합니다. 또한, "진짜"코냑 감정가들은 비싼 브랜드뿐만 아니라 코냑에 적합한 유리를 선택하는 것에서부터 그와 같은 정교하고 고상한 음료의 맛과 향기가 크게 뒤틀리는다고 주장합니다.
코냑은 어떤 종류의 안경을 마십니까?
코냑의 전통 유리는 16 세기 경부터 세계에서 사용되는 스니퍼 (스 니프 (sniff)라고하는 영어 단어 "스 니프 (sniff)"에서 유래 함)라고합니다. 아마도 그를 영화에서 보았을 것입니다. 값 비싼 레스토랑에서 사용하고, 심지어 가정용으로 구입했을 수도 있습니다. 이것은 짧은 줄기에서 구형 모양의 유리이며, 위쪽으로 급격하게 좁아지고 170에서 240ml의 부피를 가질 수 있습니다. 일반적으로 코냑 용 유리는 크리스탈이거나 투명한 유리로 만들어져 있습니다. 유리의 좁은 형태로 인해 독특한 아로마 꽃다발 전체가 혈관 내부에 남아 있고 그들을 느낄 수 있기 때문에 단순히 유리를 코 끝으로 가져 가면 충분합니다. 그러나 일부 오래 지속되는 코냑은 약간의 날카로운 냄새가 있으며, 차례로 음료의 첫 인상을 상실 할 수 있다는 점에 유의해야합니다.
그러나 시간은 아직 정해지지 않았고 오랫동안 확립 된 전통을 대체하기 위해 새로운 오랜 전통이 생겨났습니다. 오늘날 코냑의 많은 감정가 및 감정가들은 높은 줄기에서 더 현대적인 브랜디로 전환했습니다.이 줄기는 닫힌 튤립 꽃 봉오리와 비슷하며 140 ml의 볼륨을 가지고 있습니다. "튤립"형태의 유리는 시음에 가장 편리하다는 의견이 있습니다. 코냑의 향기로운 구성 성분이 가능하기 때문에 고귀한 음료의 매력을 충분히 경험할 수 있기 때문입니다.
브랜디를 가열하는 유리와 음료를 가열하기위한 여러 가지 장치로 시장에 그러한 "장치"가 있다는 것도 주목할 가치가 있습니다. 독특한 음료를 즐기고 싶다면 코냑이 결코 냉각되거나 가열되지 않는다는 것을 기억하십시오. 시음의 최적 온도는 20-25도입니다. 과열 된 코냑이 모든 향기로운 특성을 잃어 냄으로써 맛과 맛의 구조가 변하기 때문에 실온을 준수하는 것이 중요합니다.
코냑 잔을 지키는 방법?
레귤러는 유리의 모양과 다리의 길이가 손바닥에서 그 위치를 결정한다는 사실입니다. 따라서 넓은 둥근 바닥 덕분에 스니퍼는 손가락 사이에 유리의 짧은 다리를 통과시키고 손바닥의 따뜻함으로 코냑을 데우는 등 손에 쥐기가 아주 편합니다. 반면에 "튤립"타입의 글래스는 와인처럼 긴 다리에 붙들려 있습니다. 동시에, 브랜디는 그릇의 벽을 따라 회전하여 활발하게 산소로 포화시키고 좁은 목을 통과하는 음료의 향기를 즐깁니다.
또한 유리의 모양에 관계없이 가장 넓은 부분의 레벨에만 채울 필요가 있다는 것도 주목할 가치가 있습니다.
브랜디 용 유리를 선택하는 방법?
코냑의 안경 선택은 무엇보다도 먼저 맛을 볼 음료의 나이에 달려 있습니다. 예를 들어 젊은 브랜디 VS 또는 VSOP의 문제라면 가장 좋습니다
H.O. 카테고리의 더 성숙한 브랜디를 맛 보려고 할 때, 가장 성공한 것은 가장자리가 크게 좁아진 안경을 선택할 수 있기 때문에 가능한 한 고귀한 음료의 섬세한 향기를 유지하는 데 도움이됩니다.
고귀한 위스키 브랜디를 좋아한다면 그에게 특별한 안경이 있습니다.