우리 중 누가 컵 케이크를 좋아하지 않습니까? 아마, 좋은 조리법으로 만든 가정을 한번도 시도한 적이없는 사람 만있을 것입니다. 그러나 조리법 외에도 케이크를 굽는 또 다른 트릭이 편리하고 안정적인 형태입니다. 우리는 오늘날 컵케익을 굽는 형태에 대해 이야기 할 것입니다.
컵 케이크 제빵 용 금형
금속으로 만들어진 컵 케이크를 굽기위한 가장 인기 있고 다양한 형태 : 스테인리스 스틸, 알루미늄 또는 주철. 판매시에는 대형 컵 케잌을 굽기 위해 설계된 두 가지 양식과 4, 6 또는 12 개의 미니 몰드가 들어있는 특수 시트를 찾을 수 있습니다. 구매할 때 무엇을 찾아야합니까? 우리가 큰 단일 형태에 대해서 이야기하고 있다면, 그 중심에는 필연적으로 개구부가 있어야하며, 그 벽은 충분한 양의 밀가루 반죽을 빠르고 균일하게 베이킹하기위한 추가 열원으로 작용할 것입니다. 작은 컵 케이크 용 폼은 모두 더 쉽습니다. 벽에 너무 복잡한 패턴이 없어야합니다. 그렇지 않으면 베이킹을 추출하기가 어려울 것입니다. 또한, 비 점착성 코팅의 존재에 주목해야하는데, 한편으로는 베이킹 공정을 용이하게하며, 다른 한편으로는 폼의 관리를 복잡하게한다.
컵케익을 굽기위한 세라믹 및 유리 성형
도자기와 유리는 동시에기구를위한 가장 안전하고 깨지기 쉬운 재료입니다. 한편으로는 높은 내 화학성으로 인해 다양한 제품을 준비 할 수 있습니다. 그러나 그들은 사용에 많은 제한을두고 있습니다. 예를 들어 갑작스러운 온도 상승으로 균열이 발생할 수 있으므로 예열 된 오븐에 넣을 수 없습니다. 최대 베이킹 온도에도 똑같이 적용됩니다. 대부분의 세라믹 유형에서 220도를 초과하지 않습니다.
컵 케이크를 베이킹하기위한 일회용 몰드
컵 케이크 용 일회용 폼은 두꺼운 종이 또는 판지로 만든 골판지 컵입니다. 대부분의 경우, 베이킹을위한 독립형 요리로 사용되지 않지만 컵 케이크 용 금형의 라이너로 사용됩니다.
컵케익 베이킹 용 실리콘 주형
약 280 도의 온도를 견딜 수있는 의료용 실리콘에서 컵 케이크를 굽기 위해 최근에 널리받은 금형을 널리 배포했습니다. 그들은 편리하고 신뢰할 수있는 금속 형태의 모든 장점을 가지고 있습니다. 실리콘은 충분한 유연성을 지니고 있기 때문에 동시에 파이를 얻을 수 있습니다. 이것은 당신뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 매우 아름다운 컵 케이크를 요리하실 수 있습니다.
