일본은 관광객에게 가장 신비 롭고 유혹적인 나라 중 하나입니다. 그녀의 부엌에 대해서는 거의 알려지지 않았지만, 전세계는 초밥과 롤과 같은 요리에 의해 정복되었습니다.
일본인은 일반적으로 미니멀리즘을 선호합니다. 음식을 장시간 요리 나 다른 가공 작업이 필요하지 않은 식탁 위에 놓습니다. 이 나라를 여행하는 동안, 후지산에 감탄하지 않고 현지 음식점 중 하나를 방문하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
1. 스시와 롤
모든 지방의 요리사가 알고있는 조리법을 시도하기 위해 일본을 방문하는 제안은 이상하게 보입니다. 오늘날 어떤 요리가있는 식당에서나 비자와 여권을 발급하지 않고 "Gunkan-maki", "California", "Philadelphia"를 찾을 수 있습니다. 최상의 맛은 스시와 신선한 해산물을 곁들인 롤에서만 증명할 수 있으며, 일본에서만 독점적으로 제공됩니다. 각 레스토랑에는 테이블에 직접 잡힌 생선이있는 수족관이나 연못이 있습니다.
2.라면
아시아에서는 두꺼운 수프가 인기가 있습니다 : 태국 수프라나 Na는 즉시 첫 번째와 두 번째 요리를 대신합니다. 일본라면은 친밀한 관계입니다. 노점상 및 미식가 용 식당으로 판매됩니다. 라면은 일종의 종류입니다. 왜냐하면 그 성분에서 어떤 성분이 다른 성분으로 대체 될 수 있기 때문입니다. 기초 - 닭고기, 돼지 고기 및 때로는 생선을 사용한 육수. 국물에 밀이나 쌀 국수를 삶아 달걀, 파 및 조류로 조미료를 넣습니다. 일본의 램 요리사의 숙달은 수프에있는 고기의 질감을 확인하여 측정됩니다. 즉, 으깬 감자와 유사해야합니다.
3. 튀김
떠오르는 해의 주민들은 미국식 패스트 푸드의 인기, 특히 프렌치 프라이를 이해하지 못합니다. 포르투갈 선교사들에게, 일본인은 마른 음식에 대한 조리법을보고 그것을 숭배했다. 이 나라의 각 집에서는 튀김을위한 특별한 프라이팬을 발견 할 수 있습니다. 프라이팬은 파티 전에 친밀한 모임을 통해 꺼내집니다. 소량의 기름에 신선한 새우, 생선, 야채, 심지어 과일도 기름에 튀긴다. 계란, 얼음물, 밀가루로 공기 방울이 채찍질 된 특별한 맛이 그에게 주어진다.
4. 오코노미 야키
햄버거, 일본 사람은 또한 대용품을 발견했다 : 그들은 그것을 "물고기와 함께 케이크"를 의미하는 오코노미 야키라고 부른다. 둥굴 넓적한 양배추 또는 호박, 밀가루, 치즈, 계란 및 물을 사용했다. 성분은 혼합되고 팬케이크를 굽기 위하여 팬에 얇은 층을 부었다. 두꺼운 간장을 함침시킨 오코노미 야키를 완성하고 참치 다진 고기를 뿌린다. 간사이 지방에서는 토쿄보다 훨씬 큰 토틸라의 크기와 충전량이 다릅니다.
5. 샤브샤브
이 요리는 조리기구 종류 중 하나에서 그 이름이 있습니다. 샤브샤브 (Shabu-shabu)는 오븐이나 불에서 가열 할 수있는 깊은 금속판입니다. 야채, 두부 및 국수와 함께 국물을 부어. 오리 고기, 돼지 고기, 가재 및 닭 필렛에서 잘라낸 고기를 따로 따로 떼어 낸다 : 그 조각은 소비 직전에 가열 된 국물에 담근다. 샤브샤브는 추운 계절에만 테이블에 드실 정도로 만족합니다.
6. 된장
된장국은 디저트를 제외하고 다른 요리의 장식으로 제공됩니다. 된장에서 얻은 된장과 참치에서 얻은 대쉬 국물로 만든 것입니다. 이 기본 혼합물에는 두부, 와사비, 양파, 고구마, 해초, 당근 및 무우가 첨가됩니다. 그것은 메인 접시로 사용되지 않습니다 : 다른 소스와 함께 적어도 한 종류의 수프 또는 두 쌀 장식은 항상 된장으로 제공됩니다.
7. 닭 꼬치
일본인은 shish 케밥의 발명가라고 부를 권리를 가진 코카서스 사람들과 논쟁 할 수 있습니다. 고대부터 그들은 석탄에 고기를 볶아 대나무 막대기에 끈으로 묶었습니다. 일본 산 shish 케밥의 경우, 필레와 내장을 모두 먹을 수 있으며, 양조장, 간장, 설탕, 소금을 섞어서 맛을 낸다. 튀김 때, 고기는 "taré"라고 불리는 같은 혼합물로 부어진다. 꼬치 꼬치는 구석 구석에 만나는 작은 상점에서 판매됩니다. 일본인은 일과가 끝난 후 저녁 식사 준비에 개인적인 시간을 할애 할 필요가 없다고 생각합니다. 귀국하기 전에는 야키토리와 맥주 또는 달콤한 탄산 음료를 구입하십시오.
8. 오니 기리
야키토리가 저녁 식사 대신에 구입된다면, 일본식 아침 식사는 오니 기리 같은 요리의 집으로 배달됩니다. 콩, 표고 버섯, 돼지 고기 등 다양한 맛으로 채워진 쌀알은 일하는 시간을 포함하여 간식으로 먹습니다. 일본에서는 초보자들보다 특별 요리가 필요하지 않기 때문에 인기가 있습니다. onigiri 소녀를 준비하십시오 : 그들은 밥을두고 종려에 채우고, 그 후에 혼합물에서 공을 구르십시오. 도쿄에있는 레스토랑에서는 소금과 와인 식초로 만든 매화 인 움 브로 우와 같은 이런 종류의 온기 리를 맛볼 수 있습니다.
9. 메밀 국수
밀가루 우동은 아시아 국가의 메뉴에서 볼 수 있으므로 일본인은 다양한 국수를 만들기로했습니다. 소바는 메밀 가루로 만들어져 파스타에 회갈색을.니다. 개는 삶아서 소쿠리로 접어서 야채와 고기를 섞어서 섬유질로 분해합니다. 작은 카페와 패스트 푸드 식당에서는 코티지 치즈가 닭고기 국물에 첨가되어 거의 즉석 요리의 수프를 얻습니다. 유명한 레스토랑에서는 게와 바닷가 재와 함께 메밀 국수를 제공합니다.
10. 교원
일본어로 번역 된이 단어는 "쇠고기 한 그릇"을 의미합니다. 높은 칼로리와 영양으로 인해 일본 남성에게 인기가있는 급성 접시는 태국 요리의 명품보다 선명하지 않습니다. 사건으로부터 고기의 양이 구별됩니다. 접시에 담을 때 쌀 2 ~ 3 큰 스푼과 포도주에 약간의 스튜를 씁니다. 위에는 생 닭고기 노른자 장식이 장식되어 있습니다. 일본의 수도 식당에서는 500g 이상의 젓갈을 사용하여 다양한 종류의 꼬치 구이가 제공됩니다.
11. 야키니쿠
일본 남자들은 회사에 모여 그릴에 튀긴 고기를 요리하는 기술을 겨뤘다. 로스터는 고온의 석탄이 들어있는 진흙 냄비에 설치됩니다. 각 남자는 그가 누구와도 공유하지 않는 야키니크에 대한 자신 만의 요리법을 가지고 있습니다. 레스토랑에서는 야키니쿠는 최고급의 대리석 쇠고기를 사용하여 남자를 요리합니다.
12. 스와 마
디저트는 일본에서는 인기가 없지만 수마 아마 (suamah) 이전에는 성인이나 어린이가 모두 설 수 없습니다. 이 케이크는 쌀가루와 작은 지팡이 설탕으로 만들어집니다. 구성 요소는 분홍색 염료를 첨가하여 박격포에 갈아 만듭니다. 벚꽃의 색은이 나라를 상징하므로 염료의 색조를 요리사에게 바꿀 수 없습니다.