소화 장에서의 소장 역할 은 매우 중요하며 우리 몸에 필요한 최종 물질에 대한 식품 가수 분해의 마지막 단계라고 할 수 있습니다.
인간 소장에 대한 일반 정보
소화의 주요 단계는 흡인 표면적이 거의 200 평방 미터 인 가장 긴 장기 인 소장에서 결론 지어집니다. 위장관의이 부분에는 경구로 섭취되는 대부분의 영양소뿐만 아니라 독, 독소, 약물 및 생체 이물질이 흡수됩니다. 이러한 모든 물질의 소화, 흡수 및 운반 외에도, 소장에서 호르몬 분비뿐만 아니라 면역 방어 작용이 수행됩니다.
소장에는 3 개의 부서가 있습니다.
- 십이지장;
- 공장.
- 회장.
그러나 마지막 두 부서간에 경계가 명확하게 정의되어 있지 않습니다.
소장의 모든 부분은 겹쳐서 4 개의 껍데기가 있습니다.
- 점막;
- 점막하;
- 근육질;
- 장액.
소장은 어떻게 소화됩니까?
위장에서 나온 음식은 십이지장 섹션에 들어가며, 담즙과 췌장 주스뿐만 아니라 담즙에 노출됩니다. 인간의 소장에서 소화는 영양소 흡수에 더 효과적이므로 먹은 음식의 최종 소화는 세 가지 효소 그룹으로 구성된 장 주스의 도움으로 이루어집니다. 이 경우 소장에는 캐비티와 정수리라는 두 가지 유형의 소화가 있습니다. 소장의 줄무늬 정수리 소화와는 달리 가수 분해의 최종 단계의 약 80 %를 차지하고 동시에 음식에서 섭취하는 물질의 흡수가 있습니다.
소장의 땀샘에서 생산 된 효소는 짧은 펩티드와 당 사슬만을 분리 할 수 있습니다.
소장의 상피 세포는 소위 메쉬 (mesh)를 형성하며, 완전히 메워진 물질 만 통과하고 전분이나 단백질의 변하지 않은 분자는 침투 할 수 없으며 이후의 "가공"을 위해 운반됩니다.