오이 잔디 는 시리아에서 온 1 년 된 꽃 피는 식물로 잎은 신선한 오이처럼 보입니다. 오이 잔디의 다른 이름 : borage, borage, borage, 심장 꽃 등 대부분의 경우,이 식물은 우리가 그것을 먹을 수 없기 때문에 잡초로 인식됩니다. 도로변, 황무지, 덤프, 부엌 정원 등 거의 모든 곳에서 자랍니다. 그러나 서유럽에서 오이 풀은 채소로 재배되며 고대부터 민간 요법으로 사용되었습니다. 우리는 얼마나 유용한 오이 풀과 그것이 건강에 해를 끼칠 수 있는지를 배웁니다.
베리 풀의 설명 및 화학 성분
오이 풀은 줄기 길이가 1m에 달하는 털이 많은 식물로, 진한 파란색의 꽃잎이 5 개나되는 큰 꽃을 피 웁니다. 개화시기는 6 월 -8 월입니다. 이 후, 과일이 형성됩니다 - 긴 결절 nutlet.
잎의 화학적 조성에서 그러한 물질은 다음과 같다 :
- 아스코르브 산;
- 시트르산;
- 말산;
- 미세 요소 (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철 등);
- 점액 물질;
- 탄닌;
- 사포닌;
- 탄닌.
보리 지 꽃에는 에센셜 오일과 점액이 들어 있습니다.
유용한 특성과 오이 풀 (borago)의 응용
오이 풀은 다양한 의약품의 준비를 위해 동종 요법에서 사용되고 또한 일부식이 보조제의 일부분으로 알려져 있습니다. 오이 잔디의 잎은 음식에 첨가 할 것을 권장합니다. 이것은 요리의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 다음과 같은 기여를합니다 :
- 소화 과정의 개선;
- 신체에서의 대사 과정의 정상화;
- 장 및 신장에서의 염증 과정의 예방;
- 독소 제거;
- 신경계를 진정시키는 것;
- 일의 정상화 및 혈관 강화.
오이 풀의 이점은 이것뿐이 아닙니다. 또한, 식물은 가볍고 편안한 효과가 있고, 이뇨 작용, 발한 작용 및 외피 효과가 있으며 류마티스, 근육통, 통풍 등의 다양한 통증을 돕습니다.
새끼 오이 풀은 비니 그렛, 소스, 장식, 오크로 스케 (okroshke), 야채 차가운 수프, 고기와 생선 요리의 첨가제로 사용할 수 있습니다. 성숙한 잎은 시금치로 - 조림, 삶은 및 튀겨 진 모양, 피클 및 마리 네이드에서 사용할 수 있습니다. 꽃은 신선하고 사료로 쓰일 수 있으며, 오이 풀의 뿌리부터 치즈, 시럽, 에센스, 차가운 음료, 와인에 첨가 된 버터를 준비 할 수 있습니다.
오이 잔디 요리는 체중을 줄이려는 여성에게 유용 할 것입니다. 낮은 칼로리 함량과 신체의 신진 대사 과정을 개선 할 수있는 능력 덕분에이 식물은 과도한 파운드를 빨리 제거하는 데 도움이됩니다.
또한이 공장은 얼굴 마스크, 로션 용 민간 요법 재건을위한 외부 약품으로 사용될 수 있습니다. 이를 위해 신선하고 건조한 어린 잎이 적합합니다. 잎을 기본으로하여 준비된 달기에서 가능하다.
오이 풀의 유해 및 반 (反) 표시
모든 식물은 유익 할뿐만 아니라 해를 입힐 수 있으며, 오이 풀도 예외는 아닙니다. 음식에 사용하는 것은 조절되어야한다. 다량의 장기간 투여는 간 기능에 악영향을 미칠 수있다. 따라서이 식물을 한 달 이상 사용하지 않는 것이 좋습니다. 작은 휴식을 취해야합니다.