스테인레스 스틸로 만들어진 팬은 이상적인 요리라고 할 수 있습니다. 그들은 내 충격성, 내마 모성, 내구성, 충격, 칩, 나이프와 포크의 스크래치를 두려워하지 않으며 두꺼운 바닥 덕분에 항상 균등하게 워밍업합니다.
두꺼운 바닥이있는 스테인레스 냄비의 장점
스테인리스 스틸은 부식을 두려워하지 않기 때문에 준비된 접시의 맛에 영향을 미치지 않으며 기계적 손상에 완벽하게 저항하기 때문에 스테인레스 스틸 팬이 최상의 선택으로 간주됩니다.
또한 이러한 요리는 사용하기 쉽고, 특별한주의가 필요하지 않으며, 표면을 손상시킬 염려없이 철 스크레이퍼로 씻고 청소할 수 있습니다. 냄비는 고온을 견딜 수 있으며 모든 종류의 판에 사용할 수 있습니다.
강철기구의 유일한 단점은 - 너무 빠른 가열은 2 층 및 3 층 두께의 바닥이 나타나는 것처럼 제거되었습니다. 이러한 냄비에서는 열이 고르게 분포되며 벽과 바닥에 음식을 태울 기회가 거의 없습니다.
두꺼운 바닥을 가진 금속 스튜 냄비를 선택하는 방법?
스테인레스 스틸 냄비를 구입할 때, 포장 또는 조리기구의 바닥에 18/10, 08/14, 12/13 및 12/18 유형을 찾으십시오. 이것들은 합금의 크롬 함량 (첫 번째 숫자)과 니켈 (두 번째 숫자)입니다. 서수가 많을수록 요리의 질이 높아집니다.
따라서, 최고의 스테인레스 스틸 - 마킹 18/10. 그것은 의료라는 강철입니다. 이 경우 팬과 팬의 바닥이 두꺼울수록 가열이 균일 해집니다. 벽이 0.5mm보다 두껍고 바닥이 3mm 이상이면 식기의 음식물이 타지 않습니다. 2 개 또는 3 개의 층으로 구성된 두꺼운 바닥이있는 팬이 최상의 선택입니다.
이 경우 값 비싼 브랜드 제품을 추적 할 필요가 없습니다. 러시아에서 생산 된 두꺼운 바닥이있는 화분 "Katyusha"와 "Rich Harvest"는 주부의 현대적인 요구 사항을 완전히 충족시킵니다.