브로콜리는 다양한 맛의 비타민과 미네랄로 유명합니다. 따라서 많은 주부들이 여름에뿐만 아니라 요리를 위해 야채를 사용하고 싶어한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그들에게 실제 질문은 : 겨울 동안 브로콜리를 어떻게 저장 하는가?
집에 브로콜리를 저장하는 방법?
브로콜리 양배추를 보관하는 방법에 대한 질문에는 답을위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 그것은 신선하거나, 말려 지거나 또는 얼게 유지 될 수 있습니다. 이 경우 냉동은 가장 편리한 보관 방법 중 하나로 간주됩니다.
야채는 6 월 -7 월에 여름에 가장 잘 먹습니다. 동결 과정은 다음 단계로 구성됩니다.
- 브로콜리를 신중하게 선택하십시오. 열매는 썩지 않고, 젊고, 과열되지 않고 그대로 있어야합니다.
- 흐르는 물에 야채를 씻는다. 더 나아가 30 분 동안 염분 용액에 담근 다음 헹구십시오. 이렇게하면 오염 물질과 살충제가 모두 제거됩니다.
- 꽃차례 만 남기고 식물의 모든 줄기와 잎을 제거해야합니다. 그들은 작은 부분으로 분해됩니다.
- 공기가 제거되는 개별 용기 또는 비닐 봉지의 작은 부분을 배치합니다.
- -18 ~ -23 ° C의 온도 범위에 따라 냉동실에 설치합니다.
많은 사람들이 브로콜리를 냉장고에 보관하는 방법에 대해 걱정하고 있습니다. 이러한 조건들이 냉동 준비를 위해 충족된다면, 채소는 정상적인 조건에서 9 개월 동안, 냉동 상태에서 14 개월까지 깊은 동결 상태로 보관 될 것입니다.
아이에게 브로콜리를 저장하는 방법?
어린이를위한 겨울 저장을위한 채소 준비에는 자체 특성이 있습니다.
- 화서는 반드시 확고하고 젊어야한다. 손상이나 황변의 존재를 배제해야합니다.
- 아기에게 알레르기가 발생하지 않도록 1-2 시간 동안 브로콜리를 적시는 것이 좋습니다.
- 야채는 건조한 상태에서 소형 용기에 담아 야합니다.
저장을위한 브로콜리 준비에 필요한 요구 사항을 관찰하면 겨울 동안이 건강 야채를 구입할 수 있습니다.