파나마 의 국가 요리는 풍부하고 다양합니다. 그것의 대형은 국가의 호의를 베푸는 지리적 위치 및 세계의 2 개의 가장 큰 대양에 접근에 의해 좌우되었다. 이러한 요인들 덕분에 파나마 시장은 일년 내내 이국적인 과일, 신선한 생선 및 기타 해산물로 가득합니다. 그 역할은 스페인 - 카리브 공동체가있는 이웃이 한때 스페인 인들과 그 지역에 살고 있었고, 당연히 주 원주민의 정체성에도 영향을주었습니다.
파나마의 부엌의 특징
파나마 사람들이 소비하는 주된 제품은 쌀과 콩이며, 그 중 현지 사람들은 수십 가지의 맛있는 요리를 요리하는 법을 배웠습니다. 카사바와 바나나는 그다지 인기가 없습니다. 그들은 삶고, 튀김을하고, 소금에 절인 후 칩과 으깬 감자 등을 만드는 데 사용됩니다.
파나마의 시골 지방에는 전형적인 가금류 요리와 쇠고기와 돼지 고기 요리가 있습니다. 도시 레스토랑에서는 향긋한 마늘 소스와 신선한 토마토와 붉은 양파를 곁들여 생선 및 기타 해산물 요리를 즐길 수 있습니다. 이국적인 음식을 좋아하는 팬은 바다 거북의 알에서 요리를 찾으려고 노력합니다. 파충류는 소수이며 멸종 위협 때문에 국가 당국에 의해 보호되기 때문에 이것은 불법이라고 경고합니다.
전통 파나마 요리
호의적 인 파나마 (Panama)에서 한 번 다음과 같은 요리를 시도해보십시오.이 요리는 단어가없는 이 나라 의 미식 전통에 대해 알려줍니다.
- Gallo Pinto와 Guacho de Rabito 는 쌀과 콩을 만날 수있는 조리법으로 전통 요리입니다.
- Hojaldras - 계피와 설탕이 풍부하게 뿌려진 반죽의 달콤한 롤. 대부분 아침 식사로 제공됩니다.
- Guacho de marisco 는 좋아하는 파나마 수프입니다. 그 준비를 위해 쌀과 바다 물고기가 사용됩니다.
- Pargo rojo frito - 아로마 향신료에 절인 농어, 구운 바나나, 코코넛, 야채, 쌀과 함께 구운 것.
- Pollo sudado - 삶은 닭고기와 야채.
- Ropa vieja con patacones - 삶은 쌀, 토마토, 마늘, 양파로 잘게 썬 스테이크 또는 스테이크.
- Sancocho - 향긋한 흰 쌀과 전통 향신료가 들어간 닭고기 국물.
- Bodichi 는 쌀이 bhihao의 나뭇잎에 싸여 달콤한 롤빵입니다.
- Bienmesabe - 파나마의 상징 중 하나로 간주되는 전통적인 단맛.
- Sarimaola 는 계란에 카사바 퓌레와 고기가 채워진 전채 요리입니다.
- Ceviche- 양파와 고추 레몬 주스에 절인 원시 바다 물고기에서 전채.
파나마의 음료
지역 주민들은 미성숙 한 코코넛 주스에서 칵테일을 단순히 숭배합니다. 또한 술집과 레스토랑에서는 종종 우유와 설탕을 포함하는 열대 과일의 칵테일을 제공합니다. 거품이 많은 음료를 마시는 팬은 좋은 품질과 뛰어난 맛으로 구별되는 맥주 "Balboa", "Panam", "Atlas"의 현지 브랜드에 주목할 수 있습니다. 더 강한 음료 중에는 사탕 수수로 준비된 Seco가 있습니다.
