비교적 최근에 세라믹웨어가 등장했지만, 이미 주부들에게 인기가 있습니다. 이러한 종류의 요리는 알루미늄으로 만들어지며 외부 및 내부 코팅은 도자기로 만들어집니다. 그래서이 경우 에 알루미늄 도구 의 피해에 대해서는 가지 않습니다.
세라믹 프라이팬의 장점은 분명합니다.
- 도자기는 매우 높은 온도에 견디며 균일 한 가열이 가능합니다.
- 도자기 - 유해 물질을 함유하지 않은 환경 친화적 인 재료.
- 세라믹 코팅은 손상에 매우 강합니다.
- 비 점착 코팅의 존재로 인해 식품은 타지 않도록 보호됩니다.
- 도자기는 열을 잘 유지합니다.
그러나 플러스와 함께 세라믹 프라이팬에는 많은 단점이 있습니다.
- 도자기에 온도 변화의 나쁜 영향을 미칩니다;
- 세라믹 코팅 된 요리에 충분한 가격.
도자기 사용 규칙
이런 종류의 조리기구를 구입할 때는 세라믹 프라이팬 사용 규칙을 자세히 읽어보십시오. 구입 후에는 씻어서 닦아내 어 불에 태우고 최소량의 식물성 기름을 바르십시오.
세라믹 프라이팬에 요리하기
이런 종류의 유리 제품을 처음 구입 한 사람들은 세라믹 프라이팬을 요리하는 방법에 관심이 있습니까? 도자기를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 평소처럼 튀김, 굽고 끓일 수 있습니다. 이 경우 제품은 맛과 품질 특성을 완벽하게 유지합니다. 그러나 준비된 접시를 뒤집거나 휘젓기 위해 금속 스푼 (칼날)을 목재, 실리콘 또는 나일론으로 만 사용하는 것은 좋지 않으므로 세라믹 코팅의 완전성을 유지해야합니다. 또 하나 더 중요한 점은 버너의 불꽃이 적당해야 프라이팬의 측면이 타지 않아야한다는 것입니다.
도자기 청소
또 다른 중요한 문제는 세라믹 프라이팬이나 팬을 청소하는 방법입니다. 음식물은 나무 주걱으로 제거해야합니다. 세제는 염소 및 연마 입자없이 세제를 사용하십시오. 식기 세척기를 사용하는 경우 유휴 모드를 켜십시오.
음식이 타면?
가끔 요리 음식이 세라믹 프라이팬에 달라 붙는 불만을 듣지 않으면 안됩니다. 첫째, 식기의 윤활을 위해 지방을 사용해야합니다. 둘째, 세라믹 프라이팬을 세 심하게 관리하더라도 상부 층이 점차 얇아지기 때문에 식기 세척기를 사용해야합니다.
도자기 요리의 선택
주방 용품을 구입할 때, 세라믹 프라이팬이 더 좋은지 한 가지 더 질문을해야합니다. 다음은 잠재 구매자를위한 권장 사항입니다.
- 뚜껑이 달린 프라이팬을 사야합니다. 이 뚜껑이 투명하면 조리 과정을보다 쉽게 제어 할 수 있습니다.
- 벽의 무게와 두께에주의하십시오. 바닥과 벽의 두께가 4mm 이상이면 요리가 고르게 가열되어 프라이팬의 수명이 훨씬 길어집니다.
- 주조 팬 구매에 대한 선호도가 높고 (가격이 저렴함) 품질과 내구성이 특징입니다.
- 주철 제품과는 달리 바닥이 휜 프라이팬을 두려워하지 마십시오. 음식을 조리하거나 요리를 청소할 때 불편 함이 없습니다.
- 프라이팬을 선택할 때 인증서 및 보증의 가용성에주의하십시오. 책임있는 회사는 고객을 기쁘게하려고 노력하면서 적어도 1 년 동안 제품의 작동을 보증합니다. 인증서에는 요리가 만들어진 재료의 표시가 자세히 나와 있어야합니다.
세라믹 코팅이 된 프라이팬에서는 건강한 식사를 준비 할 수 있으므로 가족에게 염려가됩니다.