모든 주부는 사탕무에서 요리 할 수있는 것이 무엇인지 압니다. 우크라이나어 borsch, 모피 코트 아래 청어, vinaigrette -이 모든 우리는 큰 즐거움과 함께 먹는다. 그러나 비트를 올바르게 저장하는 방법은 누구나 알지 못합니다.
겨울철 부추 열량을 저장하는 방법 : 준비
봄철까지 사탕무를 잘 보존하려면 올바르게 수집하는 법을 배워야합니다. 이것은 건조한 날씨에 이루어져야합니다. 가장 유리한시기는 10 월 중순입니다. 이 기간 동안 날씨는 서늘 해지지 만 서리는 아직 오지 않습니다.
사탕 무우 뿌리는 햇볕에 잘 말린 후에 필요합니다. 그 후에, 땅의 유적을 제거하십시오, 그러나 당신은 비트를 씻을 수 없다. 다음으로, 손상이나 질병의 근원 여부를주의 깊게 관찰해야합니다. 그런 비트 뿌리는 저장되어서는 안되며 한 번에 사용하는 것이 좋습니다.
가정에서 사탕무를 저장하는 것은 단풍의 신중한 가지 치기를 포함합니다. 잎을 껍질을 벗기지 마십시오.이 경우 비트가 손상 될 수 있습니다. 줄기에서 2cm 이상 떨어진 곳에 두십시오. 이제 뿌리는 최종 건조를 위해 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 놓습니다. 이러한 조건에서 사탕무는 약 1 주일을 소비해야합니다.
사탕무를 저장하는 방법
가장 좋은 조건은 온도가 2 ° C를 넘지 않는 지하실 또는 지하실입니다. 이러한 목적으로 모래를 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 습기가 증발하는 것을 허용하지 않으며, 작물을 부패시키지 않으며, 곰팡이의 출현을 방지합니다. 뿌리 작물이 아프거나 말라지기 시작하지 않기 때문에 이런 방식으로 겨울에 사탕무를 저장하는 것이 정확합니다. 모래 대신 이탄 또는 톱밥을 사용하는 것이 허용됩니다. 당신이 상자에 사탕무를 저장하기로 결정한다면, 중간 크기의 루트 작물을 하단에 배치하는 것이 좋습니다 - 더 잘 저장되고 큰 것들이 상단에 배치됩니다.
백로 또는 나무 재를 뿌린 잘 보존 된 부엽토. 점토 포퍼로이 방법을 시도하십시오. 그녀는 뿌리 채소로 덮여 저장됩니다.
작물을 비닐 봉지에 보관하는 것은 허용됩니다. 하나의 패키지는 최대 40kg의 야채를 수용 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 포장을 닫거나 묶지 말고 그냥 열어 두는 것입니다.
잠시 후 마른 썩음의 모습을 감지 할 수 있습니다. 이것은 매우 흔한 질병입니다. 예방을 위해 한 달에 한 번, 사탕무를 들고 모든 썩은 뿌리 작물을 선택해야합니다. 영향을받은 지역은 나무 재로 잘리고 뿌릴 수 있습니다. 그러한 방법은 수확을 오랫동안 보존하는 데 도움이됩니다.
사탕무가 발아하기 시작한 것을 발견하면 저장고의 습도와 온도에주의하십시오. 루트에서 수분을 끌어 내지 않도록 꼭대기를 자르십시오.
아파트에 사탕무를 저장하는 방법?
집이나 오두막집에 지하실이있는 것이 좋습니다. 그러나 그러한 조건이없는 아파트에 사탕무를 저장하는 방법은 무엇입니까? 이 방법을 폴리에틸렌 백으로 사용하는 것이 허용됩니다. 그런 가방 (꼭 열려!) 문 근처의 발코니에 놓을 수 있습니다. 패키지 대신 상자를 사용할 수 있습니다.
0 ° C의 온도에서 완벽하게 보존되므로 냉장고에 비트를 저장할 수 있습니다. 아래 상자에 뿌리 채소
다음날 냉장고에 부추 뿌리 줄기를 넣으면 물방울이 생길 수 있습니다. 사탕 무우를 말리십시오. 패키지에만 보관하십시오. 서리의 영향으로부터 보호됩니다.
상온에서 야채를 저장하기로 결정한 경우, 야채는 상자 바닥에 골고루 놓아야합니다. 이렇게하면 부패를 피할 수 있습니다. 사탕무를 저장하는 방법에는 여러 가지가 있지만 모든 사람에게 적용되는 하나의 규칙 : 수시로 사탕무를 치고 저장 조건을 유지하십시오.