여행하는 미식가는 다른 나라에서 새로운 맛, 제품 조합 및 당연히 가정 테이블에 대한 요리법을 기억합니다. 그러나 대부분의 사람들은 그레나다 와 같은 섬 국가의 국가 요리가 요리 창의력과 유산의 놀라운 혼합을 가지고 있다고 주장합니다. 이후 몇 세기 동안 매일 저녁 식사는 지역 원주민뿐만 아니라 용감한 여행자와 해적들까지도 준비되었습니다.
그레나다 음식에 대해 흥미로운 점은 무엇입니까?
무엇보다도 그레나다 의 국가 요리는 인도 요리, 프랑스 요리 및 아프리카 요리의 맛있는 요리가 훌륭하게 혼합되어 있다는 점에 유의해야합니다. 이 모든 것들은 양조되었고 결합되어 1 세기 이상 발전되었습니다. 둘째, 비옥 한 토양은 진주, 정향, 육두구 등 엄청난 양의 향신료뿐만 아니라 다양한 과일과 야채를 가진 방문객들과 모든 방문객들에게 제공됩니다. 이 모든 것은 모든 요리에 없어서는 안될 요소입니다. 셋째, 섬의 훌륭한 위치는 주민들에게 풍부한 생선과 해산물을 제공합니다.
고기 요리에서 달콤한 기쁨에 이르기까지 모든 곳에 존재하는 향신료의 주요 유형은 육두구입니다. 그것은 소스와 스프에 사용되며 육류, 특히 스튜와 특정 종류의 물고기에 의무적입니다. 요리사는 쿠키를 뿌려 파이 파이, 과자 및 아이스크림, 칵테일 및 고전적인 달걀 웅덩이에 담습니다. 그건 그렇고,이 조미료는 많은 레스토랑에서 테이블 위에 놓여져 관광객들과 정교한 미식가들이 단순히 위에서 접시를 뿌릴 수 있습니다. 그레나다의 주방에있는 다른 향신료의 세계에서 잘 알려진 바닐라, 모든 종류의 후추, 계피, 생강 및 다양한 매운 허브의 느낌을 느낄 수 있습니다.
그레나다의 주요 국가 요리
물론 지방 사람들은 빵 수프, 채소 소스, 고구마, 고구마, 콩과 식물 등 섬에서 자라는 모든 것을 먹는 것에 익숙합니다.
예를 들어, 빵 형태의 빵 덩어리는 일반 빵, 단 케이크 및 기타 구운 식품의 일부입니다. 그리고 그들을 그린 다진 바나나와 섞어 약간의 향신료를 더하면 고전적인 현지 샐러드를 먹을 수 있습니다. 향토 요리의 가장 유명한 요리 인 "oil-down"은 사프란과 다른 가벼운 향신료가 들어간 우유로 만든 고기와 빵가루를 끓여서 만듭니다.
적어도 한 종류의 "callaloo"를 시도 할 필요가 있습니다. 이것은 다양한 종류의 고기 요리입니다. 하이라이트는 그 접시가 연체 동물의 껍데기에서 요리되고 그것으로부터, 일반적으로 섭취된다는 것입니다. 싱크대에서 다양한 야채와 시금치를 구운 다음 숯에 조리 한 고기를 반찬으로 감자, 쌀 또는 콩으로 추가하십시오. 지역 주민들은 성게 알과 "Staffed Jack"을 아주 좋아합니다. 여러 종류의 물고기가 모여 있습니다.
그레나다의 육류 는 대부분 목탄에서 조리되며, 새는 전체 또는 일부가 조리되며, 매일 삶은 것, 튀김 또는 간단한 반찬으로 조림됩니다. 구운 게, 새우, 거북이 수프, 그리고 심지어 아침 식사로 달걀을 스크램블하는 것을 잊지 마세요.이 요리는 바나나와 고수 장식용 쌀과 함께 제공됩니다.
특이한 점에서 모든 국가의 미식가를 반드시 부려 먹지 말고 이구아나 (도마뱀) 고기를 먹고 침을 익히고 약초로 맛을 낸다. 현지 음식점의 왕관 메뉴 일 뿐이다.
| | |
| | |
디저트와 음료
그레나다 (Grenada) 섬의 디저트 (케이크, 케이크 및 과자)에 대한 일반적인 이해에서 만날 수는 없지만, 모든 기관에서 유럽인에게는 예외적이지만 재미 있고 맛있는 것입니다. 대부분의 디저트의 기초는 달콤한 샐러드가 만들어 지거나 구워지고 튀겨지는 과일입니다. 그런데 이미 익숙한 빵 껍질의 꽃들은 설탕에 절여서 독특하고 아름다운 디저트의 형태로 식탁에 제공됩니다.
음료는 물론 모든 바 및 상점에서 많은 수입 와인과 강렬한 음료가 보일 것입니다. 하지만 어떤 섬에는 럼주가 없습니까? 맞습니다. 현지 사람들은 현대 기술을 사용하지 않고 오래된 조리법에 따라 럼 자체를 요리합니다. 이는 생산량을 어느 정도 제한합니다. 그러나 그레나다의 럼은 그 맛으로 유명합니다. 희석되지 않고 칵테일을 마셔도됩니다.
가장 인기 있고 좋아하는 칵테일은 지역 럼, 코코넛 밀크, 파인애플 주스, 육두구가있는 오렌지 등으로 구성된 "paintballer"입니다. 거품이 많은 음료에서 맥주 "카리브 해"를 시험해보십시오. 맛있고 선명한 색상을 가지고 있습니다.
모든 국가 요리는 수수께끼와 놀라움을 전합니다. 개인적으로 실험을 할 준비가되어 있지 않은 경우 웨이터에게이 사실을 알려야합니다. 대형 레스토랑과 호텔의 국제 요리조차도 현지 전통을 지킬 수 있기 때문입니다. 그러나 요청시 항상 고전 음식을 제공합니다. 식욕을 돋우십시오!
| | |
| | |
