온 겨울 동안 비타민을 자신과 가족에게 제공하기 위해 미리 걱정해야하며 여름과 가을에이 비타민을 재고해야합니다. 그리고 매우 유용하고 풍부한 야채의 유용한 물질 중 하나는 당근입니다. 그러나 최대 비타민으로 유지하기 위해서는 겨울에 당근을 보관하는 것이 가장 좋은 방법인지 알아야합니다.
당근을 성공적으로 저장하는 열쇠는 제대로 수확 된 작물입니다. 아마도 이것으로 우리는 시작할 것입니다.
당근을 수확하는 방법?
- 당근 수집 준비는 미리 시작하십시오. 수확 예정일 약 일주일 전에, 당신은 풍부한 양의 물을 시작해야합니다 당근. 이것은 뿌리 작물의 육즙을 보장합니다.
- 수확하기 하루 이틀 앞두고 침대를 스쿼시 (수확하기가 더 수월해 짐)하고 당근 꼭대기를 잘라내어 땅 위로 꼬리를 약 5 센티미터 남겨 둡니다. 이것은 당근이 꼭대기를 통해 수분을 잃지 않도록하기 위해서입니다.
- 당근을 땅에서 파내십시오.
- 우리는 쓰레기에 뿌리를 뿌리고 누워서 2-3 일 동안 말리십시오.
저장 장치 준비 중
겨울 내내 모든 당근 재고가 악화되었다는 사실을 알지 못하도록 저장을 위해 뿌리 채소를 신중하게 선택해야합니다. 아무리 노력해도 겨울 동안 손상된 당근을 보관하는 것은 의미가 없습니다.
그러므로 수확이 잘되면 격벽에 앉으십시오. 각 당근에 기계적 손상 (예 : 삽), 동물 또는 곤충의 손상, 부패 등이 있는지 검사하십시오. 또한 2 ~ 3 일 동안 당근이 말라 버렸을 때 겨울에는 저장을 위해 약간의 시들음을하는 과일은 적합하지 않다고 말해야합니다. 그런 당근은 별개의 패키지로 찍어서 겨울을 기다리는 대신 즉시 사용합니다. 그렇지 않으면 그러한 야채가 썩기 시작하고 수확 된 작물 전체를 파멸시킬 위험이 있습니다.
또한 겨울철에 보관하려는 경우 당근을 씻지 마십시오. 당근과 사탕무, 감자 및 기타 뿌리 채소는 모두 소비되기 전에 씻겨집니다!
겨울에 당근을 저장하는 방법?
- 그러나 가장 간단한 방법은 가장 신뢰할만한 방법이 아닙니다. 당근은 폴리에틸렌 봉지 또는 판지 상자에 포장됩니다. 그런 다음 지하실로 내립니다. 지하실의 온도는 약 0도이어야하며 습도는 높아야하지만 벽은 곰팡이 나 곰팡이가 없어야합니다. 이 방법의 단점은 야채가 이런 식으로 호흡하지 않으며 제품에 손상이 발생할 확률이 높다는 것입니다. 그러나이 방법을 약간 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어 가방이나 상자의 구멍을자를 수 있습니다. 또는 모래로 당근을 채우십시오.
- 다음 방법은 또한 모래의 존재를 의미합니다. 슬라이드로 바닥에 붓고 당근을 묻을 수 있습니다. 나무 상자를 만들고 모래로 쏟아 부어 당근을 깔아 놓습니다.
- 상자 (나무 및 판지)에 당근을 저장하는 또 다른 변형입니다. 당신은 상자에 뿌리 채소를 넣을 수 있습니다.
- 선반에 당근을 보관할 수 있습니다. 그러나 이것은 많은 것을 필요로합니다. 이 경우 당근은 어느 정도 거리를두고 분해됩니다.
- 겨울에 냉장고에 당근을 보관하는 방법을 궁금하게 생각한다면 다음 팁이 유용합니다. 당신은 식품 필름으로 싸서 야채 칸에 넣을 수 있습니다. 단점은 야채 부서의 공간이 한정되어 있다는 사실이며, 실제로 당근뿐만 아니라 다른 채소도 놓여 있습니다. 따라서이 방법을 사용하면 소량의 당근 만 저장할 수 있습니다.
겨울에 당근을 보관하는 방법에 대한 몇 가지 권고 사항을 알려 드렸습니다. 선택할 수있는 방법은 귀하에게 달려 있습니다. 그러나 겨울철에 때때로 주식을 재검토하고 버릇이없는 채소를 버려서 전체 작물에 피해를주지 말아야한다는 것을 잊지 마십시오.