감자의 종류 - 귀하의 사이트에 가장 적합한 다양한 제품을 선택하는 방법은 무엇입니까?

모든 사람들은 때로는 "두 번째 빵"이라고 불리는 감자와 같은 야채를 알고 있습니다. 오늘날, 성숙과 지정, 덩이와 항복 강도, 질병과 해충에 대한 저항면에서 다른 다양한 감자 품종이 확인되었습니다.

감자의 종류는 무엇입니까?

요즘 감자의 세계 구색은이 야채의 약 4 천 가지 품종이 있습니다. 그것은 매우 다양하기 때문에 오리엔테이션을하는 것은 매우 어렵습니다. 따라서 숙련 된 종묘 원주인은 식목을위한 주어진 지역에이 야채의 심은 품종을 사용할 것을 권장합니다. 감자 분류의 주요 특징 중 하나는 성숙입니다. 그것에 따라, "두 번째 빵"의 종류는 다음과 같습니다.

그것의 목적에 따라, varietal 감자는으로 분할된다 :

  1. 식당. 그것은 뛰어난 맛의 특성을 가지고 가장 일반적인 품종을 포함합니다. 이러한 감자는 18 % 미만의 전분, 증가 된 양의 비타민 C 및 단백질을 함유합니다.
  2. 기술. 야채의 전분 함량은 16 %에 이릅니다. 그런 감자에서 전분 및 알콜조차 생성한다.
  3. 유니버설. 이 등급에서 전분의 양은 16 %에서 18 %까지 다양합니다.
  4. 후미. 이 고 수확 품종은 단백질과 전분을 많이 함유 한 큰 괴경을 가지고 있습니다.

감자 분류의 또 다른 인기있는 유형은 그 tubers의 색상입니다. 가장 일반적인 종류는 다음과 같습니다.

  1. 화이트. 이 괴경을 가진 감자는 맛있고 잘 삶습니다.
  2. 노란색. 이 야채에는 카로틴이 많이 들어 있습니다.
  3. 레즈비언. 이 tubers 잘 보존되어, 그들은 많은 항산화 있습니다. 적색 과일에서는 솔라닌이 적게 형성됩니다. 즉, 녹색으로 변하지 않습니다.
  4. 여러 가지 빛깔. 현재, 파란색, 보라색, 심지어 검은 색 피부와 살을 가진 감자 품종이 배설됩니다. 그러나, 그들은 여전히 ​​매우 높은 비용이 있습니다.

초기 감자 품종

식물의 꼭대기가 여전히 초록색이며 괴경 식물의 피부가 매우 얇은 경우 이러한 감자의 수집이 시작됩니다. 그러한 열매를 저장하는 것은 의도하지 않습니다. 왜냐하면 여름철에 열매는 줄기가 빨리 습기를 잃어 버리기 때문입니다. 가장 초기의 다양한 감자는 다음과 같습니다.

  1. 아주 일찍 - 괴경은 심기 후 40-60 일 후에 청소를 시작합니다. 이러한 울트라 - 견고한 테이블 티모, 아리엘, 리비에라 및 기타 테이블을 포함합니다.
  2. 일찌기 - 수확하기 위하여 그런 감자는 심기 후에 70 일 시작된다. 이것은 다양한 감자 Izora, Anosta, Red Scarlett 등입니다.
  3. 미드 레인지 - 상륙 후 90 일 동안이 감자를 수확하십시오. 이 감자 품종은 Amorosa, Martha, Odysseus 등입니다.

중간 크기의 감자

이러한 감자는 저장 및 침대에서 직접 식용으로 사용하기에 적합합니다. 평균 감자의 성숙 과정에서 식물성 토양이 발달하기 시작하기 때문에 역병에 견딜 수있는 품종을 얻는 것이 낫습니다. 당신은 Chernozem 지역을위한 그런 중간 및 늦은 숙성 감자 품종을 선택할 수 있습니다 :

  1. Ramos - 노란 고기를 가지고 좋은 치료법을 가지고 있으며 질병에 저항력이 있습니다.
  2. Lorkh - 흰색 펄프, 작은 눈, 늦은 황폐에 대한 저항력의 둥근 괴경.
  3. 루 고브 스카 야 (Lugovskaya) - 고수익 품종은 가벼운 육질의 대형 타원형 괴경에 의해 구별됩니다. 질병 및 해충에 강합니다.

후기 감자 품종

이러한 야채는 재배 후 115-120 일 후에 익 힙니다. 이러한 품종은 생산적입니다. 그들의 괴경에는 단백질, 고형분 및 전분이 많이 함유되어있어 더 맛있습니다. 이 감자는 완벽하게 저장되어 겨울 내내 사용할 수 있습니다. 이러한 품종은 남부 지역에서 가장 많이 심어진다. 가장 좋은 감자 종류는 다음과 같습니다.

  1. 노란 고기, 높은 수확량 및 질병에 대한 저항력을 가진 철저한 반올림 농작물.
  2. 합성 - 황색 메쉬 껍질, 둥근 타원형 뿌리의 흰색 살.
  3. Matveevsky - 크림 펄프와 흰 피부가있는 결절. 그들은 암 및 기타 질병에 내성이 있습니다.

가장 맛있는 감자 종류

감자에서는 다양한 요리를 준비 할 수 있으므로 다음과 같은 맛있는 감자 종류의 사이트에서 성장하는 것이 중요합니다.

  1. Bellarosa 는 초기 숙성 품종입니다. 초목 기간은 45 일에서 60 일까지이므로 남부 지역에서는이 두 가지 작물을 수확 할 수 있습니다. 붉은 피부와 가벼운 육체가있는 관. 다양성은 소박하고 가뭄에 강하며 다양한 질병에 면역됩니다.
  2. 갈라 는 중간 숙성 품종입니다. 그것은 어떤 기후대에서도 자랍니다. 그것은 높은 수확량과 질병에 대한 저항력이 있습니다. 베이지 색 피부와 밝은 노란색 살의 뿌리가 완벽하게 보존됩니다.
  3. 피카소 는 고수익으로 구별되는 후기 품종이다. 결절은 황색이며 표면이 매끄 럽고 피부가 얇습니다.

감자의 수확 품종

하나의 감자 폿에서 평균 약 1kg의 괴경을 취할 수 있으며 엘리트 품종의 경우 3kg에 달할 수 있습니다. 그러나 많은 뿌리 작물이 처음 2-3 년 내에 수확 될 수 있다는 것을 기억해야하며, 그 다음이 품종은 타락하기 시작하여 수확량이 떨어집니다. 어떤 정원사들은 가장 생산적인 감자의 다양성이 네덜란드 번식의 채소라고 믿습니다. 그러나 많은 구역 화 된 품종들은 높은 수확량을 가지고 있습니다. 그중에서도 다음이 두드러집니다.

최고의 감자 품종

우리 각자는 좋은 감자에 대한 자신의 생각을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 최선의 종류의 감자가 완벽하게 끓는 감자라고 생각합니다. 다른 사람들은 붉게 생긴 빵 껍질에 구워 질 수있는 감자를 선호하며, 세 번째로 좋은 등급은 특별한주의를 요구하지 않는 등급입니다. 그럼이 요리 나 그 요리를위한 훌륭한 감자의 종류를 살펴 봅시다.

  1. 으깬 감자의 경우 Sin-Eyes, Temp, Snow White, Asterix, Glow를 사용하는 것이 좋습니다.
  2. 튀김을 위해 감자 Sante, Leader, Concord, Victory, Filatovsky가 적합합니다.
  3. 샐러드의 경우 Annushka, Aladdin, Carrera, Rumba, Sifra를 사용할 수 있습니다.

새로운 종류의 감자

브리더 스는 끊임없이 새로운 종류의 감자를 발명합니다. 맛이 좋고 질병에 잘 견디지 못합니다. 이 신제품 중 하나를 사용하려면 다음 사항에주의해야합니다.

  1. 레바다 . 이것은 105 일의 초목 기간을 가진 초기 감자 품종입니다. 그는 크림 펄프가 함유 된 연 분홍색 괴경을 가지고 있습니다. 다른 지역에서 자랄 수 있고 우수한 수확량을 가질 수 있습니다.
  2. 사마라. 중간 테이블 정렬. 튀김 요리에 적합합니다. 더위와 가뭄을 두려워하지 않고, 좋은 품질을 유지합니다.
  3. 비탈 로트. 이 감자는 어두운 피부와 보라색 살입니다. 다양성은 늦기 때문에 완벽하게 보존됩니다. 그것은 원래 보라색의 맛있는 퓨레를 생산합니다.