알바니아 요리의 풍요 로움과 다양성은이 나라의 모든 손님을 놀라게합니다. 현지인들이 많이 좋아하는 많은 전통 요리법은 이탈리아 요리, 터키 요리 및 아랍 요리에 뿌리를두고 있습니다. 물론, 바다의 근접도 영향을 미칩니다. 알바니아의 어느 기관에서나 다양한 해산물을 맛볼 수 있습니다. 소스와 반찬을 함께 사용하는 경우는 드뭅니다. 그러나 요리의 맛은 뛰어납니다. 이 주제에 대해 깊이 들어가 알바니아 요리에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
알바니아 요리의 메인 요리
알바니아 인들은 육류와 채소를 아주 좋아하므로 전통 알바니아 요리가이 제품으로 준비됩니다. 이 나라의 제 2의 음식은 다음과 같습니다 :
- Chomlek는 양파, 당근, 자두로 끓인 부드러운 쇠고기 고기입니다.
- 사마 - 체리 토마토, 레몬, 매운 허브와 함께 맛있는 양배추 롤.
- Gyuvech - 쇠고기 고기 (양고기), 감자와 완두콩 포드와 상추 (때로는 주니니 또는 가지가 추가됨)로 조림했습니다.
- Tave-Kosi - 요구르트의 달콤한 스튜 (구운) 양고기.
- Fargas 폭군 - 튀긴 고기, 간 계란 및 토마토의 특별한 요리.
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전통적으로, 알바니아 요리의 그런 요리는 장식용으로 제공되며, 말린 허브가있는 쌀을 먹을 수 있습니다. 보통 메인 요리는 풍부하고 맛있습니다. 접시가 또한 아주 유용하기 때문에, 그들은 가장 작은 아이들조차 명령된다. 나라의 모든 레스토랑에서는 메뉴에서 항상 전통적인 요리를 맛볼 수 있습니다.
요리사는 종종 재료를 즉석에서 추가하거나 교체하는 것을 좋아합니다. 예를 들어, 브로콜리에 녹색 완두콩 또는 오렌지에 토마토. 결과적으로, 당신은 당신의 취향에 놀라게 할 진정한 걸작품을 얻게됩니다. 알바니아 요리의 "하이라이트"는 적절하게 선택한 조미료입니다 : 심황, 고추의 혼합 등. 요리하는 동안 민트 잎을 사용하십시오. 이는 어떤 음식이라도 절묘한 향기를 주며 의심 할 여지없이 배고픈 관광객들에게 좋습니다.
생선 요리
국가 알바니아 요리의 수프가 명예의 장소입니다. 현지인들은 고기 요리에 대한 그들의 사랑에도 불구하고 물고기에서 수프를 만드는 것을 선호합니다. 그리고 민물 생선은 강과 호수에서 쉽게 먹기 때문에 놀라운 일은 아닙니다. 또한 첫 신선도를 보존하기 위해 전국적으로 물고기를 운송하는 것이 금지되어 있습니다. 알바니아의 레스토랑에서는 잉어, 장어 또는 송어에서 요리를 시도 할 수 있습니다. 물론, 당신은이 요리를 좋아할 것입니다. 관광객 구별 :
알바니아 의 리조트 타운에는 맛있는 알바니아 해산물 요리 (홍합, 낙지, 새우 등)를 맛볼 수있는 많은 레스토랑이 있습니다. 예를 들어 이탈리아와 비교하면 가격이 매우 낮습니다.
알바니아 요리에서 굽기
알바니아 요리를 굽는 것도 중요한 역할을합니다. 테스트에서 현지 사람들은 디저트뿐만 아니라 메인 요리도 준비합니다. 알바니아 요리의 전통적인 요리 중 하나는 잼이나 잼으로 아침 식사를 제공하는 꽃잎 팬케이크입니다. 알바니아 인들과 부레 크처럼 - 쇠고기가 든 롤, 다진 고기를 갈아 먹기 위해 밥과 야채를 넣으십시오. 이것은 레스토랑 메뉴에서 종종 볼 수있는 놀라운 요리입니다. 알바니아계 요리 중 하나 인 비레 크 (burek)는 터키의 영향을 받아 나타 났으며, 이곳은 주요 국가 요리 중 하나입니다.
알바니아의 따뜻한 기후로 인해 다양한 품종의 옥수수를 재배하고 큰 수확량을 수집 할 수 있습니다. 여기 옥수수에서 모든 베이킹의 기초가되는 반죽을 만듭니다. 알바니아 인들이 시금치 나 달콤한 레몬 파이로 파이를 굽는 것처럼 컵 케이크와 쿠키를 준비하십시오. 스위트 파이의 주요 재료는 과일과 견과류이지만, 종종 해산물도 사용됩니다.
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디저트
알바니아 요리의 모든 디저트의 기초는 일년 내내 여기에서 자라기 때문에 과일입니다. 그 중 compose는 요리되고 말리고, 잼은 대대로 이어지는 조리법에 따라 만들어집니다. 이 요리의 특별한 맛은 모든 미식가를 매료시킵니다. 알바니아 요리의 전통적인 디저트는 "oshaf"입니다 - 말린 과일, 과일 시럽과 함께 제공됩니다. 알바니아 인들은 사랑한다. "ashura"라는 접시는 밀로 만든 달콤한 푸딩이다. 전통적인 요리가있는 현지 레스토랑에서는 계피로 볶은 쌀 푸딩을 찾을 수 있습니다.
감미로운 이빨을 가진 사람들은 바클 라바, 초콜릿 페이스트 아래 과일 또는 현지 아이스크림 "kaklore"를 좋아해야합니다. 과일 이외에, 나라는 호두, 캐슈, 땅콩과 같은 견과류를 아주 좋아합니다. 그들 중, 과자를 많이 만들고 메인 요리에 추가하십시오.
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음료수
알바니아의 전통 음료는 와인입니다. 나라의 기후 조건에 따라 높은 수확량의 포도를 수확 할 수 있습니다. 현지 와인은 세계적인 인기를 누리지 못하지만 여전히 많은 리뷰를 얻고 있습니다. 알바니아에서는 맛과 향이 뛰어나지 만 비싸지 않습니다 (약 7 달러). 주요 주류는 rakia입니다. 포도 주류는 아침과 저녁 시간에 현지 사람들이 사용합니다. "Skadenberg"는 시크한 현지 코냑으로 국제 전시회에서 상을 받았습니다. 알바니아의 어느 전문점에서나 찾을 수 있습니다.
국가는 당신이 확실히 즐길 맥주를 생산합니다. 이 업계에서 가장 인기있는 브랜드는 Tirana, Kaon, Korca 및 Stella입니다.
커피 알바니아 인들은 낮이나 밤 언제든지 마시기를 좋아합니다. 이것은 가장 좋아하는 취미입니다. 이탈리아 나 터키보다 훨씬 더 강한 양조를하십시오. 레스토랑에서는 음료수가 제공됩니다. Makiato와 에스프레소가 인기가 있습니다.
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알바니아의 요리 가격
알바니아에는 많은 카페테리아와 레스토랑이있어 전통 요리가 제공됩니다. 유럽과 비교하면 저렴한 가격으로 맛볼 수있는 훌륭하고 맛있는 요리 : 예를 들어 저녁 식사 (수프, 고기 요리 및 디저트)의 경우 평균 26 달러를 소비합니다. 3 인을위한 값 비싼 레스토랑에서 저녁 식사를 주문하면 약 70 달러를 지불하십시오. 패스트 푸드 세트로 5 달러를 내고 카페테리아에서 음료수 (커피, 와인, 맥주)를 마셔야합니다 (2 cu 이하).